Cuối tuần đổi gió với món ức gà sốt chanh thơm ngon, lạ miệng
Nếu đã chán ngấy món gà kho, tẩm bột chiên, hay gà phủ phô mai, dịp cuối tuần thử đổi gió bằng món gà sốt chanh tiêu với công thức dưới đây.
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Hạt tiêu đen
- 3/4 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3/4 thìa cà phê bột tỏi
- 3/4 chén bột mì đa dụng
- 4 muỗng canh bơ lạt
- 1/2 chén nước cốt gà
- 1,5 muỗng canh dầu thực vật
- 1/3 cốc nước cốt chanh
- mùi tây cắt nhỏ
- Chanh cắt lát để trang trí
Cách làm:
Bước 1: Cắt ức gà thành miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước
Bước 2: Ướp gia vị
Trong 1 bát nhỏ, trộn 4 thìa cà phê hạt tiêu và muối rồi ướp đều lên 2 mặt thịt ức gà.
Bước 3: Nhúng ức gà đã ngấm gia vị vào bột mì rồi nhấc lên, rũ bỏ phần bột thừa rồi đặt lên khay.
Bước 4: Chiên gà
Cho dầu ăn vào đun nóng, tiếp theo cho thêm bơ lạt. Sau khi bơ tan chảy, nghiêng chảo để bơ kín mặt chảo. Xếp các miếng gà lên chảo và chiên đến khi chín vàng đều 2 mặt.
Dùng một chiếc kẹp để lật gà và chiên cho đến khi chín. Tiếp đó Dùng kẹp gắp gà từ chảo ra đĩa.
Bước 5: Làm nước sốt chanh
Đổ phần dầu thừa trên chảo, tiếp đó thêm bơ vào đun chảy. Khi bơ đã tan, cho thêm tỏi bột tỏi (hoặc tỏi băm) phi thơm. Sau đó cho nước cốt gà và nước cốt chanh vào. Lưu ý đun nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi đặc lại. Nêm nếm thêm gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 6: Cho gà vào chảo chứa nước sốt, lật gà để nước sốt phủ đều 2 mặt thịt. Đợi ít phút rồi tắt bếp để phần nhiệt trong chảo làm ấm miếng gà đến khi cho ra đĩa.
Bước 7: Trang trí mùi tây và vài lát chanh
Nguồn:https://www.saostar.vn/
Tin tiêu điểm
-
Ở Quy Nhơn, có một bãi tắm đẹp nên thơ với cái tên vô cùng quý tộc
-
Độc lạ món 'đá viên nướng' khấy đảo tín đồ ăn vặt đường phố
-
Đèo Mã Phục - cung đèo hùng vĩ và thơ mộng của Cao Bằng
-
Khám phá thảo nguyên 'trên mây' ở Quảng Ngãi: 'View triệu đô' chẳng kém Tà Xùa
-
Vẻ đẹp như chốn tiên bồng tại 'nóc nhà' Yên Bái những ngày chớm Đông
Tin nổi bật
-
Ở Quy Nhơn, có một bãi tắm đẹp nên thơ với cái tên vô cùng quý tộc
-
Độc lạ món 'đá viên nướng' khấy đảo tín đồ ăn vặt đường phố
-
Đèo Mã Phục - cung đèo hùng vĩ và thơ mộng của Cao Bằng
-
Khám phá thảo nguyên 'trên mây' ở Quảng Ngãi: 'View triệu đô' chẳng kém Tà Xùa
-
Vẻ đẹp như chốn tiên bồng tại 'nóc nhà' Yên Bái những ngày chớm Đông